Une soupe, plusieurs combinaisons, la chorba se décline à l’infini adminJuil 10, 201424 avril 20201 La chorba est l’une des soupes les plus consommées durant le ramadan. Entrée incontournable qui mérite d’être au centre de la table de Babzman ! Sa Lire plus
Le proverbe populaire du soir : A l’hôte bien aimé adminJuil 6, 20146 juillet 20140 الضِّف العزيز يوّكلوه الَمردود A l’hôte bien aimé, on offre le « mardoude » (mets traditionnel à base de semoule, que l’on mange dans un plat unique Lire plus
Le rituel de préparation du futur marié, el-‘arous, d’antan adminJuil 6, 20146 juillet 20141 Il n’existe pas de chronologie absolue dans la préparation du jeune marié à la nuit de noces. Il y’a cependant, quelques faits à observer, dont Lire plus
Le bains de la mariée, hammâmâ el-‘aroûsa adminJuil 1, 20140 Le rituel du bain et la mise en beauté de la mariée forment une coutume très féminine que l’on s’oblige à suivre dans le détail, Lire plus
Le proverbe populaire du soir : Les ennuis à la chaîne adminJuin 30, 201427 juin 20140 « اذا دفنت كراع، ِئبان كراع، و اذا دفنت الرّس ِئبانو ڤاع » « Dès que j’enterre une patte, apparaît une autre patte, et dès que j’enterre la Lire plus
Le conte du jeudi : La destruction du village d’Akalous (partie II) adminJuin 19, 20141 Le jeune forgeron d’un village dénommé Akalous veut épouser la fille du plus riche éleveur du pays. Sa mère essaie de lui faire entendre raison en Lire plus
La nourriture de nos ancêtres berbères adminJuin 17, 20141 Autrefois les berbères vivaient du produit de leur champs et de l’élevage. Leur régime alimentaire était à base de lait, de céréales, de fruits et Lire plus
La préparation du leben en pays touareg adminJuin 16, 201416 juin 20140 Chaque jour, après la traite du matin et celle du soir, le lait frais, qu’il soit de chèvre, de brebis ou de vache, est versé Lire plus
Le conte du jeudi : La destruction du village d’Akalous (1re partie) adminJuin 12, 20140 La légende n’a pas retenu ni son nom, ni celui de sa bien-aimée. Tout ce que l’on sait c’est qu’il était forgeron dans un village Lire plus
Le conte du jeudi : Le tailleur de pierres (Anedjar b ouvladh) adminJuin 5, 20141 Amachahou rebbi ats iselhou. Ats ighzif anechth ousarou (Ecoutez, que je vous conte une histoire, Dieu fasse qu’elle soit belle, longue et se déroule comme Lire plus