Quand les Algériens sont devenus indépendants, plusieurs milliers de Français ont quitté la métropole pour participer à la construction d’une Algérie nouvelle. Appelés les « Pieds-Rouges »
Le cumin, de son nom arabe kammoun, tire probablement son origine du latin cuminum, lui-même issu du grec kuminon, est une graine aromatique pilée d’une