Invention attribuée aux égyptiens (-3500), l’Alambic est un appareil servant à la distillation. Emprunté par l’intermédiaire de l’espagnol de l’arabe al-inbiq, lui même issu du grec : ambix (vase). Il est constitué principalement d’une chaudière, surmontée d’un chapiteau par où s’échappent les vapeurs qui vont ensuite se condenser dans le serpentin. L’alambic il se dit en Algérien qatara.
Sources :
- dictionnaire de la connaissance
- glossaire des mots français d’origine arabe
2 Comment
Excellent!
Merci!!!!!!
Il y a des Alambics ou Kettara en cuivre à Constantine pour distiller l’eau de fleurs d’orangers et les pétales de roses. On y distille également les fleurs de lavande »El halhal ou Khezama ainsi que le pellargonium ou Ettercha. Magnifique ,un travail de patience,accompli souvent par les femmes. A bientot.