« Amachahou rebbi ats iselhou ats ighzif anechth ousarou. » « Que je vous conte une histoire. Dieu fasse qu’elle soit belle, longue et se déroule comme un
Le couscous est en Kabylie la base de l’alimentation ; il y porte le nom de seksouou de taâm. Le taâm n’est autre chose que de la farine granulée par une
Toute une mythologie est tissée autour de l’eau et de la neige à Tlemcen qui, d’ailleurs, tire son nom de «thala m’sen» qui signifie en berbère «fontaine à deux sources». La