Le teqtar, ou distillation de fleurs, est une pratique artisanale ancestrale et citadine, qui était transmise de génération en génération, dans les villes de Blida, Koléa, Médéa et, surtout, à Constantine… Ahkili ala zamane revient sur cette pratique artisanale ancestrale :
،التقطار أو تقطير الزهور ، هي ممارسة حرفية قديمة جدًا و مازالت إلى يومنا هذا ، انتقلت بين الأجيال ، في المدن البليدة ، القليعة ، المدية ، و خاصة قسنطينة … باب الزمان يحكي لنا هذه الحرفة